ontmoet cornelis catering

Wij serveren uw mooiste momenten

Van intiem diner tot luxe partij, van bedrijfslunch tot meal prep voor jullie thuis, Cornelis zorgt altijd voor onvergetelijke momenten. Cornelis Catering staat niet alleen voor kwaliteit, maar ook voor ervaring en beleving. Wij kunnen alles voor u op maat regelen, bij u thuis, op het werk of op locatie.

contact
Over ons

Wie zijn wij?

Cornelis catering, gerund door twee broers Nick en Maxim. Allebei al jaren actief in de horeca en altijd al passie gehad voor goed eten, natuur en gezelligheid. Hier al deze jaren ervaring op gedaan weten wij heel goed wat lekker is en hoe wij u en uw familie, vrienden of collega’s een top dag bezorgen.
Van jongs af aan stonden wij bij onze opa(Cornelis) en oma al in de moestuin te werken. Daar is het allemaal begonnen, na het afronden van de koksopleiding en in veel verschillende restaurants te hebben gewerkt van sterrenrestaurants tot bistro’s. Hebben wij nu besloten om als broers aan ons eigen avontuur te beginnen.
Daarom gaan wij u een onvergetelijke culinaire ervaring geven. Wat maakt je tenslotte blijer als eten, drinken en mooie herinneringen?
Ingeschreven bij de NVWA
Hygiënecode HACCP Opgeleid
Koksopleiding
14 jaar ervaring

Voor u op maat gemaakt

Wij verzorgen caterings bij u thuis, op werk,  of waar dan ook. Cornelis catering is altijd een goed idee. Van kleine intieme luxe diners tot grote partijen tot en met 100 man zoals BBQs, walking diners en bruiloften.
‍
Wij geven u de garantie dat alle onze producten vers en top kwaliteit zijn en echt door ons gemaakt worden.
Dit alles voor een goede eerlijke prijs op maat. Alles is mogelijk in overleg.
Bel of mail ons voor een afspraak of vragen.
Vers en top kwaliteit
Op locatie bereid
Alle keukens
Van kleine tot grote groepen
Persoonlijk

Aanbod

Luxe diner
Walking diner
Buffet
Meal prep

Luxe diners

aanvragen
voorbeeld 5 gangen menu + amuse menu
Dit is slechts een voorbeeld menu. Alles kan worden besproken en we houden natuurlijk rekening met uitzonderingen zoals allergieën, vegetariërs en verganisten.
  • Vers zuurdesembrood met smeersels, pata negra en een kruiden kaasje
  • Amuse: gegratineerde Rockefeller oester met spinazie en roomboter
  • Steak tartaar, zoetzure groente, kwartel ei, balsamico
  • Langoustines, avocado, gekonfijte paprika, citroenblad
  • Bisque, hollandse garnalen, croutons –rouille, groene kruiden
  • Rundertournedos, groene asperges, bearnaise, cantharellen, verse friet
  • Amandelcake, aardbeien, yoghurtijs
3 gangen + Amuse
4 gangen + Amuse
5 gangen + Amuse

6 gangen + Amuse
Meer gangen is altijd bespreekbaar

Walking diners

Een walking diner is een diner waarbij de gasten vrij zijn om rond te lopen terwijl zij genieten van de geserveerde gerechten en het gezelschap. Dit is met name leuk voor grotere groepen.
aanvragen
voorbeeld Walking diner
Dit is slechts een voorbeeld menu. Alles kan worden besproken en we houden natuurlijk rekening met uitzonderingen zoals allergieën, vegetariërs en veganisten.
  • crostini met pata negra en parmezaanse kaas
  • brioche met paling en doperwt
  • dorade met gegrilde asperge met tomaten antibiose
  • truffel risotto
  • patat stoofvlees van kalfswang en piccally
  • millionaire's slice met vanille ijs
6 tot 8 kleine, verfijnde gerechten

Incl. brood met smeersels en tafelgarnituren
20  t/m 100 personen

Buffetten

aanvragen
voorbeeld buffetten
Buffet op een andere manier? Ook geen probleem! Italiaans? Arabisch?U kunt het zo gek niet bedenken. Alles is bespreekbaar en wij maken er graag een onvergetelijk ervaring van.
American Buffet
  • Mini hamburgers
  • Brisket, bbq saus en groene kruiden
  • Mini hotdogs, cheddar, uiencompote, ketchup, mosterd, jalapeno en gebakken uitjes
  • Coleslaw
  • Cornbread
  • Fried chicken
  • Mac & cheese
  • Uit te breiden met: Rockefellers oesters, fried fish, shrimp taco’s, appeltaart met karamel en pancakes met maple syrup
    ‍
Spaans Buffet
  • Paella vlees of vis
  • Olijven
  • Brood met alioli
  • Huisgemaakte kip/chorizo kroketten
  • Patatas bravas
  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Dadels in spek
  • Gamba’s in knoflook en rode peper
  • Bruschetta met tomaat
  • Manchego
  • Gegrilde groente
  • Uit te breiden met: Grote gambas, gevulde vis, pata negra, oesters, vleesspiesjes, chorizo, pittige kip en buikspek
Tarieven
Volledig verzorgd buffet

20  t/m 100 personen

Meal prep

Geen zin om te koken of gewoon te druk? Cornelis staat voor u klaar met meal prepped maaltijden voor het hele gezin die u thuis alleen hoeft op te warmen.
aanvragen
voorbeelden meal prep
Dit is slechts een voorbeeld menu. Alles kan worden besproken en we houden natuurlijk rekening met uitzonderingen zoals allergieën, vegetariërs en veganisten.
Maaltijd voorbeelden:
  • Butter chicken met jasmijn rijst en naanbrood
  • Spaghetti bolognese
  • Stamppot boerenkool met rookworst en verse mosterdjus
  • Linzen met eendenborst en rode kool
  • Kabeljauw met groene kruiden risotto en beurre blanc
  • Vegetarische roti met ei, garam masala en verse roti plaat
  • Toffeecake met karamel saus en frambozen ijs
  • Gepocheerde peer met amandel crumble en verse slagroom

Voorbeeld los bij te bestellen sides:
Aardappelsalade

Groene kruiden, bosui
Optioneel: gerookte zalm , coppa di parma of truffel
Couscous salade
Rijkelijke gevuld met geroosterde groente

Griekse salade

Tomaat, komkommer, oregano en feta
Optioneel: pita en tzatziki
Salade nicoise
Tonijntataki gelakt met hoisin



Aanpak

Hoe werkt het?

1. Neem contact met ons op

Bel of mail ons

2. Bespreken wensen

Samen bespreken wij uw wensen. Telefonisch of bij u thuis.

3. Sit back, relax and enjoy the show

Laat de rest aan ons over voor uw onvergetelijke dag of avond bij Cornelis catering.
06 42 644 601
info@corneliscatering.nl
Reviews

Blije klanten

Johan en Rianne
Luxe diner
Heel erg bedankt Nick en Maxim. We hebben genoten van een heerlijk perfect verzorgde 6 gangen diner. Echt aan te raden.
Mirella en Cees
Luxe Diner
Daar waar we normaal gesproken uit eten gaan, hebben we ons dit jaar voor onze trouwdag eens op een andere manier THUIS, culinair laten verrassen. Cornelis catering ( Lees Nick en Maxim ) koken voor je in je eigen keuken. Het 6 gangen diner was ronduit fantastisch! We hebben heerlijk in eigen omgeving mogen genieten van prachtig bereid eten. De smaken en de presentatie op het bord was een groot feestje. Dank jullie wel voor deze gezellige avond. Volgend jaar weer!! groetjes Cees en Mirella
Carla en Jason
Luxe diner
Wij zijn volledig in de watten gelegd door Nick en Maxim. Zij hebben ons een voortreffelijk 7-gangen diner voorgeschoteld waarin enorm veel variatie, smaak, oog voor detail en aandacht zat. Alle gerechten werden bovendien prachtig gepresenteerd. De koks werken op de achtergrond op een georganiseerde, prettige en rustige manier en het is leuk om ze geconcentreerd bezig te zien met hun passie. Dit was zeker voor herhaling vatbaar en ik zou het iedere fijnproever aanraden.
Gilbert en Péronne
Luxe diner
Beste Nick en Maxim, Wij hebben 3 november enorm genoten van een heerlijk 7 gangen diner. Onze verwachtingen werden overtroffen. De kreeft, de coquilles, eendenborst en zo kunnen we nog wel even doorgaan waren van ongekende klasse. Daarbij de goede uitleg bij de gerechten en de vriendelijke en nette service. Aanraders deze toppers.

Veel- gestelde vragen

Staat jouw vraag er niet tussen? Schroom dan niet om contact op te nemen!
06 42 644 601
info@corneliscatering.nl
Wordt de afwas gedaan?
Tuurlijk, wij zorgen voor alles dus ook de afwas en laten alles achter hoe we het hebben aangetroffen.
Hoe zit het met de dranken?
Wij kunnen alle soorten dranken voor u leveren voor een passende prijs.

Stuur ons een bericht

* Wij delen uw gegevens niet. Zie ons Privacy Policy
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.